Trong khi nhiều người tập trung chú ý vào omakase cao cấp, nơi đầu bếp tạo ra các món ăn lộng lẫy và phức tạp, thì có một kiểu thưởng thức sushi giản dị hơn nhưng không kém phần thú vị - bắt nguồn từ những nhà hàng lâu đời khiêm tốn ở Tokyo vào thời kỳ Edo.

Mặc dù sushi đã được bán như thức ăn đường phố ít nhất là trong những năm 1800, nhưng khái niệm quán sushi đứng tương đối mới với những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản trên toàn thế giới. Tuy nhiên ngày này, ở các ga xe lửa và những khu vực sầm uất trên khắp Nhật Bản, số lượng quán sushi đứng mọc lên ngày càng nhiều hơn. 

Được thiết kế như một bữa ăn linh động, thực khách sẽ đứng ở quầy sushi hoặc bàn để gọi món và đồ uống chứ không cần ghế ngồi. Các nhà hàng này rất lý tưởng cho những người thích sự đơn giản, nhanh chóng và không cầu kỳ.

Trải nghiệm mới lạ khi đứng ở quầy sushi để gọi món

Có nhiều lý do tại sao ăn tại quầy nhà hàng là một ý tưởng tuyệt vời. Thứ nhất, chúng rẻ hơn và nhanh hơn các nhà hàng sushi thông thường. Thứ hai, với tốc độ quay vòng của khách rất nhanh, sushi luôn được chế biến tươi hơn, đảm bảo món ăn ngon nhất có thể. Thứ ba, việc không gian quá chật hẹp đến nỗi không thể đặt ghế lại vô tình làm cho không khí ẩm thực sôi động, vui vẻ khác thường.

Ở Sài Gòn, bạn có thể thử loại hình mới mẻ này ở Tiger Sushi. Góc nhỏ này quả thực đã làm sống lại phong cách ẩm thực độc đáo lâu đời. Bàn ghế gỗ đơn giản, trang trí chỉ bằng các mảnh giấy liệt kê những món ăn, giống như tấm rèm noren nhỏ độc đáo mang họa tiết tiếng Nhật phức tạp. Tuy nhiên, bầu không khí rất thoải mái sôi động, khi các đầu bếp và nhân viên chuyện trò rôm rả với thực khách trong lúc họ tạo ra những miếng nigiri xinh xắn.

Nguyên liệu tươi ngon để làm nên những món sushi chất lượng

Ở Tiger Sushi, thực đơn cực kỳ đơn giản, bạn sẽ không thể có các món nướng, sashimi hay lẩu. Nhưng bù lại, những miếng nigiri chất lượng tuyệt vời sẽ bù đắp tất cả, cùng với một bầu không khí vui tươi - nơi mọi người quây quần ấm cúng hoặc đứng tràn cả ra lề đường. Mọi thứ mang lại trải nghiệm rất khác so với cách thưởng thức sushi trong các những nhà hàng sang trọng khác.

Thưởng thức miếng nigiri tinh tế trong bầu không khí tươi vui

Lạc vào không gian thân mật mang phong cách Nhật Bản tối giản đó, hãy tận hưởng sushi cùng những ly bia tươi Sapporo Premium mát lạnh, với hương vị tuyệt tác cùng sự cân bằng hoàn hảo, hậu vị mượt mà. Chất men trong sáng rực rỡ này sẽ tiếp thêm nguồn cảm hứng để bạn có thể chìm đắm vào một đêm đậm phong cách Tokyo không thể nào quyến rũ hơn.

Tận hưởng sushi cùng bia tươi Sapporo Premium là “chuẩn bài”

Để trải nghiệm, bạn hãy đến ngay Tiger Sushi: 15B/12A Đ. Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh